سعر طبق البيض هو موضوع شائك يعكس تقلبات السوق المحلية والاقتصاد بشكل عام. في الوقت الحالي، يتراوح سعر طبق البيض في مصر ما بين 140 و150 جنيهاً للمستهلك، كما جاء في التقارير الحديثة.
أسعار البيض وتأثيرها على السوق
منذ بداية العام الجاري، شهدت أسعار البيض زيادات ملحوظة، ويرجع ذلك إلى عدة عوامل، منها ارتفاع تكلفة الأعلاف وزيادة الطلب على البيض. الجدول التالي يظهر تطور أسعار طبق البيض على مدى أشهر معينة:
| الشهر | سعر طبق البيض (جنيه) |
|---|---|
| يناير 2023 | 118 |
| فبراير 2023 | 120 |
| مارس 2023 | 125 |
| يوليو 2023 | 140 |
| سبتمبر 2023 | 145 |
| أغسطس 2023 | 150 |
العوامل المؤثرة في أسعار البيض
1. تكلفة الأعلاف
تعتبر الأعلاف من المكونات الأساسية في تغذية الدواجن، وكلما ارتفعت أسعار المواد الأولية مثل الذرة وفول الصويا، تزيد الأسعار للمستهلك. في مصر، يبلغ متوسط سعر الذرة الصفراء حوالي 17400 جنيه، وفول الصويا حوالي 31200 جنيه المصدر.
2. الطلب والعرض
يتأثر السوق أيضاً بالعرض والطلب؛ خلال فترات الأعياد والمناسبات يرتفع الطلب مما يؤدي إلى زيادة الأسعار. كما يمكن لتقلبات المناخ أن تؤثر على إنتاج البيض، خاصة في الفترة الصيفية، حيث يمكن أن تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى انخفاض الإنتاج.
3. سياسة الحكومة
تلعب سياسة الحكومة المصرية دورًا في تحديد أسعار البيض من خلال الاستثمارات والدعم المقدم للقطاع، مما يمكن أن يخلق توازنًا في السوق.
فيديو ذو صلة
مقارنات سعر البيض بالأعوام السابقة
توضح البيانات التالية كيف تغير سعر طبق البيض على مدى السنوات الماضية:
| السنة | سعر طبق البيض (جنيه) |
|---|---|
| 2020 | 60 |
| 2021 | 75 |
| 2022 | 90 |
| 2023 | 140 |
أسعار البيض اليوم في السوق المحلي
سعر كرتونة البيض
تتفاوت أسعار كرتونة البيض حسب نوعها، حيث تتراوح الأسعار كما يلي:
- بيض أبيض: 170 – 172 جنيه.
- بيض بلدي: 180 – 185 جنيه.
- بيض أحمر: 175 – 180 جنيه.
أسعار البيض في مختلف المناطق
| المنطقة | سعر كرتونة البيض (جنيه) |
|---|---|
| القاهرة | 172 |
| الإسكندرية | 170 |
| الجيزة | 175 |
| أسوان | 178 |
للتحقق من الأسعار اليومية ومتابعة حركة السوق يمكن الاطلاع على الموقع الرسمي لبورصة البيض هنا.
أسئلة شائعة
ما هي أسباب ارتفاع سعر طبق البيض؟
تعود أسباب ارتفاع السعر إلى زيادة تكاليف الأعلاف، تذبذب الإنتاج حسب الظروف المناخية وارتفاع الطلب في الفترة الموسمية.
كيف يمكنني العثور على أفضل أسعار البيض؟
يمكنك متابعة الأسعار من خلال مواقع مثل بورصة البيض المصرية أو زيارة الأسواق المحلية حيث تختلف الأسعار من مكان لآخر.
هل هناك أمل في أن تنخفض أسعار البيض قريبًا؟
ترتبط الأسعار بعوامل عدة، وإذا حظيت أسعار الأعلاف بالاستقرار أو انخفضت، فقد تنخفض أسعار البيض تبعاً لذلك.
ما هي البدائل الصحية للبيض؟
إذا كان البيض مرتفع السعر، يمكنك النظر في البدائل مثل منتجات الألبان البروتينية أو البقوليات كمصدر للبروتين.
الأسعار في السوق العالمي
على صعيد آخر، تعاني العديد من الدول حول العالم من نفس مشكلة ارتفاع أسعار البيض، حيث سجلت بعض الدول زيادات تصل إلى 50% في الأسعار، مما يعكس تأثير الظروف الاقتصادية العالمية على أسعار منتجات الدواجن.
من الواضح أن سعر طبق البيض ورغم الزيادات السابقة، لا يزال له مكانة مهمة في ميزانية الأسرة المصرية، ويمكن أن تتغير الوضعية بناءً على العوامل الاقتصادية والسياسية المحلية والدولية.